Schloss Vollrads Kabinett trocken 2009
Der 2009er Schloss Vollrads Kabinett trocken ist ein eleganter, feingliedriger Riesling mit ausdrucksstarken Fruchtaromen von Apfel und weißen Pfirsich, die von einer lebendigen Säure begleitet werden.
Am Gaumen kommt die vielschichtige Mineralität der Vollradser Weinberge zum Ausdruck. Die Süße ist dezent eingebunden und kaum wahrnehmbar. Dies verleiht ihm eine wunderbare Harmonie und macht ihn zum Idealbild eines eleganten, trockenen Rheingauer Kabinettweins.
Er ist ein sehr schöner Essensbegleiter zu gebratenen und pochierten Fischspezialitäten, Geflügel und milden Käsesorten.
Alkoholgehalt: 12,0 % Säure: 7,5 g/l Restzuckergehalt: 9,5 g/l
Preis ab Hof: 10,30€
Der Begriff Kabinett ist ein alter, traditionell geprägter Name und wurde 1728 erstmals erwähnt. Die in Deutschland gebräuchlichen Weinprädikate haben im Rheingau ihren Ursprung und finden nach wie vor für Weine mit besonderer Güte Verwendung.
1728 wurde auf Schloss Vollrads die Tradition des Kabinetts begründet. Die besten Weine des Jahrgangs wurden in schönen Holzkisten, gesondert in dem sogenannten Kabinettkeller, gelagert. So gilt Schloss Vollrads in aller Welt mit Fug und Recht als Geburtsstätte des heutigen Kabinettweines.
Im Weinrecht wird seit 1971 die Prädikatsstufe Kabinett für den leichtesten, nicht angereicherten Wein benutzt. Der Most muss hierfür eine Mindestqualität von 75˚Oechsle aufweisen.
______________________________________________________________________________
Sternschnuppenmarkt Wiesbaden
Der Sternschnuppenmarkt findet vom 23. November bis 23. Dezember 2010 auf dem
Sternschnuppenmarkt Wiesbaden
Im Jahr 2002 wurde ein komplett neues Konzept für den Wiesbadener Weihnachtsmarkt auf dem Schlossplatz erstellt. Der Schlossplatz und die Fußgängerzone sind mit Lilien, aus dem Stadtwappen, beleuchtet.
Über vier große beleuchtete Tore gelangt man auf den historischen Schlossplatz vor dem Hessischen Landtag. Rechts vor dem Wiesbadener Rathaus steht der 30m hohe Weihnachtsbaum, der mit 1000 blau-goldenen Schleifen und 3000 Glühbirnen geschmückt ist. Unter der Tanne ist eine große, aus Holz geschnitzte Krippe mit lebensgroßen Figuren aufgebaut.
Es gibt ungefähr die 140 Stände, die einheitlich in Blau und Gold gehalten sind. Es gibt 15 Buden, an denen man sich kulinarisch mit Glühwein, Punsch, Bratwürstchen und Dinetten verwöhnen lassen kann.
Unser Tipp:
Weißer Glühwein vom Weingut Keßler 0,2l 2€
Roter Glühwein vom Weingut Ohlig 0,2l 2€
Kartoffelpuffer von der Puffer-Christl 2,90€
Dinette mit Kartoffel und Speck von der Marktbäckerei 3,50€
Öffnungszeiten:
Montag bis Donnerstag: 10:30 bis 21:00 Uhr
Freitag bis Samstag: 10:30 bis 21:30 Uhr
Sonntag: 12:00 bis 21:00 Uhr
Ein weiteres Glanzlicht in der Weihnachtszeit ist die "ESWE-Eiszeit" mit ihrer zirka 800 Quadratmeter großen Eisbahn. Am Warmen Damm vor dem Hessischen Staatstheater wartet vom 24.11.2010 bis 09.01.2011 ein abwechslungsreiches Programm für Eislauffreunde jeden Alters, täglich von 11 bis 22 Uhr.
______________________________________________________________________________
Spätlesereiter
Spätlese Reiter Schloss Johannisberg
Die Mönche von Johannisberg
die taten froh ihr Winzerwerk
und pflegten ihre Rebe,
bis sich vor üwwer hunnert Jahr
als es just Zeit zum Lese war
ein Wunder hat begebe.
Laut Regel mußt‘ ein Reitersmann
beim Fürstabt Fulda fragen an,
ob er es tät erlauben,
daß fern im Rheingau der Konvent
der Mönche zeitig lesen könnt
die ersten reifen Trauben.
„Los Maddin, dummel Dich -’s is Zeit,
daß ein Kurier nach Fulda reit‘
die Zeit drängt -’s is kei Späßie!
Der Prior seets – mit Seechenssprüch,
komm, alleh Maddin dummel Dich
un hock Dich uff Dei Rößje!
Reit schee besonne Tritt vor Tritt,
guck nach de schlechte Welbsleit nit,
die gern mit ihrn Maniere,
so junge Reitersleut wie Dich
mit allerlei Verführungsschlich
zum Uffenthalt verführe!
Bet aach emol geleechentlich,
jetz mach Dich perr! Gott seechen Dich!“
Vier Woche ginge schon ins Land,
die Mönch warn außer Rand un Band …
kaan Reiter war zu sehe.
Doch – ohne diesen Brief von Fuld
mußt mer sich fasse in Geduld,
durft in de Herbst nit gehe.
Die Mönche raste her un hie,
un manche lage uff de Knie.
Zum liewe Herrgott flehte sie:
„Mach, daß die Ernt‘- Del best Geschenk
krieht nit durch Buwestreich die Kränk! Die Traube faule uff dem Rapp
un falle aach am End noch ab,
die Brüh‘ am End leeft uff die Erd,
der ganze Wein is nix mehr wert …
Un, wie se noch so lamendiern
hört mer en Gäilche gallobbiern,
un – es kimmt mit sei’m Babier
endlich widder der Kurier.
I’Nix wie naus mit Scher’n un Butte.“
Aj – wie fliehn do Röck un Kutte
Kaaner dacht an Stroof un Kram!
„Nix wie naus! Den Herbst holt haam!“
Is wird der konzentrierte Saft
hordich in die Faß geschafft.
Dorchgegorn un abgestoche
un, wie sich’s gehört nach Woche
von dem Mönchskonvent geprobt:
Uj – was hat mer den gelobt!“
„So en Wein“ so seet der Abt ,
„hawwe mer noch nie gehabt.“
„Was en Wein!“ der Prior seet
und die Aache er verdreht.
Korz un gut! ’s ward offebar
un bald jedem Weinfreund klar …
Mißgeschick ward hier zum Glück,
daß der Reiter spät zurück …
Es sprach der Abt: „Was uns geschenkt-
nicht Zufall war’s – Gott hat’s gelenkt.
Wir wollen’s weitergeben.
So kommt’s, daß heut noch seit der Zeit
die Spätlese als Kostbarkeit
des Kenners Herz und Zung‘ erfreut,
verschönt uns unser Leben.
Gedicht von Hedwig Witte
_______________________________________________________________________________
Rheingau Open
Schloss Johannisberg
Die Präsentation findet von 13.00-17.00 Uhr im Fürst-von Metternich-Saal auf Schloss Johannisberg statt.
Eintrittspreis: 29€ , Studenten 14,50€
_______________________________________________________________________________________________________________
Der Rheingau
Mit ca. 3000 Hektar Rebfläche zählt der Rheingau zu den kleineren deutschen Weinanbaugebieten, aber zu den bekanntesten weltweit.
Der Rheingau erstreckt sich von Hochheim am Main bis Lorchhausen am Rhein.
Klima
Im Norden bieten die Berge den Taunus und im Süden der Rhein eine geographische Begrenzung. Der Taunuskamm schützt den Rheingau vor kalten Nordwinden und der Rhein reflektiert die Sonnenstrahlen und dient als zusätzlicher Wärmespeicher. Milde Winter, warme Sommer begünstigen das Rebenwachstum und die Traubenreife. Die mittlere Jahrestemperatur beträgt 10,6° C und sie können durchschnittlich 1603 Sonnenstunden im Kalenderjahr genießen.
Rebsorten
Der Riesling ist in Deutschland neben dem Müller-Thurgau die am weitesten verbreitete Rebsorte. Im Rheingau werden hauptsächlich weiße Rebsorten mit ca. 78% Riesling angebaut. Der Riesling ist eine spätreifende Rebsorte, stellt hohe Anforderungen an das Klima und die Lage und eignet sich hervorragend für Lage Lagerzeiten.
Je weiter man in den Rhein Richtung Koblenz entlang fährt, desto steiler werden die Weinberge in Rüdesheim, Lorch und Assmannhausen. Hier werden von den rheingauer Winzern vermehrt Spätburgunder angebaut. Die Schieferböden können bedingt durch ihr hohes Wärmespeichervermögen den Spätburgundern die Wärme auch während der Nacht geben, die sie zur optimalen Reife benötigen. Der Spätburgunderanteil im Rheingau beträgt ca. 12,5%. Die restlichen 9,5% setzen sich aus Chardonnay. Weiß- und Grauburgunder und Müller-Thurgau zusammen.
_______________________________________________________________________________________________________________
Rheingau Flöte
Die Rheingau-Flöte ist kein Musikinstrument, wie man vielleicht im ersten Moment vermuten könnte, sondern eine spezielle Weinflasche. In dieser eleganten, ansprechenden Weinflasche werden ausschließlich Qualitätsweine aus dem Rheingau abgefüllt, die einen hohen Wiedererkennungswert aufweisen.
Sie ist 35cm hoch und damit deutlich höher als Schlegel- und Bordeauxflaschen. Die schlanke Weinflasche wird aus dunkelblaugrünem Glas hergestellt und ihr Flaschenhals wird von senkrechten Kanten und einem wulstigen Abtropfrand geprägt.
_______________________________________________________________________________________________________________
Schloss Vollrads
Schloss Vollrads ist eines der schönsten und ältesten Weingüter der Welt. Im Jahre 1211 wurde der erste Handel mit Wein dokumentiert. Woher der Name Vollrads stammt ist ungewiss. Man geht davon aus, dass er von einem Familiennamen abgeleitet wurde.
Quelle: Schloss Vollrads
Der Schlossturm bildet das Herzstück der Schlossanlage. Er wurde im ersten Drittel des 14. Jahrhunderts erbaut und diente der Familie Greiffenclau als Wohnturm. der Sandsteinerker wurde 1627 von Georg Phillip von Greiffenclau Kurfürst von Mainz angebaut. In der Turmspitze befinden sich zwei Glocken aus dem Jahr 1735, welche in Mainz gegossen wurden und den Namen der Familie Greiffenclau tragen. Im Erdgeschoss befindet sich eine weltweit einzigartige Schatzkammer für Großflaschen. Im zweiten Stock ist ein Archiv der Familie Greiffenclau angelegt und im dritten Stock befindet sich eine Bibliothek.
Schloss Vollrads und seine Weinberge liegen oberhalb der Ortschaft Oestrich-Winkel am Rhein inmitten der Weinberge circa 20km westlich von Wiesbaden.
Bis 1997 im Besitz der Grafen Matuschka-Greiffenclau, die sich auf den Anbau von ausschließlich Riesling spezialisiert .
Quelle: Schloss Vollrads
In den letzten Jahren wurde die Rebanbaufläche auf 63 Hektar vergrößert.
Heute ist Schloss Vollrads ein modernes Weingut, das sehr viel Wert auf Qualität legt. Die Weinberge werden im Herbst selektiv gelesen, um optimales Lesegut zu erhalten und Weine in höchster Qualität erzeugen zu können. Die Weine von Schloss Vollrads spiegeln den regionalen Charakter des Rheingaus und der Riesling-Traube wieder. Charakteristisch für die Schloss Vollrads Rieslinge ist die Mineralität, die sie durch den Loesslehm-, Kies-, Schiefer- und Quarzit-Böden erhalten. Neben der Mineralität zeichnen sich die Weine durch sehr feine Fruchtaromen aus.
Auf dem Schlossgelände finden in den Sommermonaten Veranstaltungen des Rheingauer Musikfestivals, Lesungen, Hochzeiten und Familienfeiern statt.
Von Ostern bis Ende Oktober hat an den Wochenenden und Feiertagen die Hofterrasse geöffnet, wo sie bei einem Gläschen Riesling die atemberaubende Kulisse genießen können. Die Wanderwege in der Region, der Naturlehrpfad und das Vollradser Wäldchen laden zu ausgiebigen Spaziergängen ein.
_____________________________________________________________________________________________________________________________________________
Wine Ladies 